Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “13 loại thực phẩm tưởng chừng là lành mạnh nhưng lại không tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Việc quản lý bệnh tiểu đường phụ thuộc vào nhiều yếu tố; tuy nhiên, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Một số loại thực phẩm, mặc dù có vẻ lành mạnh, nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, đường bổ sung  và carbs và có thể làm trầm trọng thêm bệnh tiểu đường.

Tiểu đường là một bệnh mãn tính, khi mắc, cơ thể của người bệnh không có khả năng sản xuất hoặc sử dụng insulin một cách hiệu quả. Tình trạng này còn được gọi là kháng insulin.

Việc quản lý bệnh tiểu đường phụ thuộc vào nhiều yếu tố; tuy nhiên, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng.

13 loai thuc pham tuong chung la lanh manh nhung lai khong tot cho nguoi bi benh tieu duong

Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường

Vấn đề chính mà bệnh nhân tiểu đường thường gặp phải là các lựa chọn thực phẩm để đưa vào chế độ ăn uống của họ.

Một số loại thực phẩm, mặc dù có vẻ lành mạnh, nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa, đường bổ sung  và carbs và có thể làm trầm trọng thêm bệnh tiểu đường bằng cách làm tăng lượng đường và cholesterol trong cơ thể và gây ra các biến chứng như béo phì và bệnh tim.

Tránh những thực phẩm không lành mạnh này hoặc chọn một thay thế lành mạnh cho những thực phẩm này là cách tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường và duy trì một lối sống lành mạnh.

1. Gạo

13 loai thuc pham tuong chung la lanh manh nhung lai khong tot cho nguoi bi benh tieu duong

Trong quá trình chế biến, gạo có thể chứa một lượng lớn carbs, làm tăng lượng đường trong cơ thể

Gạo chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó được biết đến để tăng cường năng lượng, cải thiện hệ thống miễn dịch, giảm các vấn đề về da và giảm viêm trong cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, nó có thể chứa một lượng lớn carbs, làm tăng lượng đường trong cơ thể. Nếu bạn bị tiểu đường, hãy chọn gạo lứt vì nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với gạo trắng.

2. Cà phê

Cà phê được biết đến để tăng cường hoạt động thể chất, đốt cháy chất béo và cải thiện khả năng tập trung do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng quan trọng như riboflavin, mangan và kali. Tuy nhiên, nên tránh những loại cà phê pha trộn với xi-rô, đường, kem. Thưởng thức một tách cà phê đen nóng không đường là một lựa chọn không thể tốt hơn.

3. Chuối

Chuối rất giàu kali, vitamin B6, magiê, vitamin c và chất xơ. Chúng có lợi cho tim mạch và giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, chuối chín chứa hàm lượng đường cao hơn khoảng 16% so với chuối xanh, có thể ảnh hưởng đến mức insulin của bệnh nhân tiểu đường.

4. Nước hoa quả

Nước ép trái cây bán trên thị trường ít chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng hơn so với trái cây tươi, vì hàm lượng chất dinh dưỡng ban đầu của chúng thường bị mất đi trong quá trình sản xuất. Ngoài ra, chúng còn chứa đường bổ sung và các thành phần làm tăng hàm lượng carbohydrate. Do đó, tốt hơn hết bạn nên ăn trái cây thay vì uống một cốc nước trái cây. Nước ép trái cây là một trong những thực phẩm không tốt cho sức khỏe có thể gây ra bệnh tiểu đường.

5. Ngũ cốc

Ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc ăn sáng có đường chứa nhiều đường nhân tạo không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Những loại ngũ cốc này được chế biến và chứa nhiều carbs hơn. Ngoài ra, chúng chứa ít protein, chất cần thiết để giữ lượng đường trong máu ổn định.

6. Bánh quy

Bánh quy thường được làm từ bột mì trắng, sữa và đường. Bột mì trắng chứa carbohydrate tinh chế và ít vitamin và khoáng chất hơn so với ngũ cốc nguyên hạt vì trước đó đã trải qua nhiều quá trình chế biến. Tránh thực phẩm làm từ bột mì trắng và chọn các loại thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt.

7. Gia cầm

Thịt gia cầm như gà và trứng là những thức ăn lành mạnh vì chúng rất giàu protein và vitamin. Tuy nhiên, khi chiên gà và trứng, hàm lượng chất béo của chúng có thể tăng lên, làm tăng lượng đường trong cơ thể.

8. Thanh năng lượng hoặc protein

Thanh năng lượng hoặc protein là lựa chọn tốt cho bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi tập luyện vì chúng giúp tăng cường năng lượng và phục hồi cơ bắp. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều calo, chất béo, đường và carbohydrate. Bạn có thể lựa chọn thanh năng lượng ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ với sữa không béo.

9. Sữa chua

Các loại sữa chua bán trên thị trường như sữa chua có hương vị trái cây được làm từ chất tạo ngọt, sữa nhiều chất béo và chứa nhiều carbs và đường. Một cốc sữa chua có hương vị trái cây có thể chứa khoảng 81% calo do hàm lượng đường cao. Sữa chua Hy Lạp là lựa chọn thay thế tốt nhất cho bệnh tiểu đường vì chúng có hàm lượng calo thấp và không chứa thêm đường hoặc thành phần hương liệu.

10. Sinh tố 

13 loai thuc pham tuong chung la lanh manh nhung lai khong tot cho nguoi bi benh tieu duong

Sinh tố tự làm tốt cho bệnh nhân tiêu đường hơn là sinh tố được bán trên thị trường

Sinh tố rất giàu chất xơ và protein và giúp giảm cân một cách hiệu quả vì nó giúp bạn no lâu hơn. Tuy nhiên, hầu hết các loại sinh tố bán trên thị trường đều có nhiều phần trái cây xay nhuyễn, chúng nhiều hơn đối với giới hạn khẩu phần của chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường. Chúng cũng chứa nhiều đường và các thành phần hương liệu. Tốt hơn là chuẩn bị sinh tố ở nhà và không cho thêm đường.

11. Bột yến mạch

Yến mạch có nhiều chất xơ và và thực phẩm tốt nhất để kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bột yến mạch có hương vị thường ít chất xơ và chất dinh dưỡng hơn và chứa nhiều đường và các thành phần không mong muốn. Trước khi mua bột yến mạch, tốt hơn hết bạn nên kiểm tra nhãn trên gói bột yến mạch để biết giá trị của chất xơ và thành phần.

12. Mật ong

Mật ong là chất làm ngọt tự nhiên và là chất thay thế tốt nhất cho đường trong chế độ ăn kiêng của bệnh tiểu đường. Mặc dù mật ong được coi là an toàn cho bệnh tiểu đường do các hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của nó, nhưng nó có thể làm trầm trọng thêm bệnh tiểu đường ở một số người do hàm lượng sucrose cao. Tuy nhiên, sử dụng điều độ là chìa khóa thành công, nên một lượng mật ong vừa phải có thể tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

13. Trái cây sấy khô

Các loại trái cây khô như hạnh nhân, nho khô, quả sung khô và mơ khô có hàm lượng đường cao vì việc sấy khô làm cô đặc đường và do đó, làm tăng lượng calo của chúng. Tiêu thụ quá nhiều trái cây sấy khô có thể làm tăng lượng đường ở bệnh nhân tiểu đường.

Việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và thiết lập một chế độ ăn uống thích hợp là chìa khóa để kiểm soát bệnh tiểu đường vì vậy cả nhà hãy tránh những thực phẩm không tốt cho bệnh tiểu đường trên đây để luôn sống khỏe nhé.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin


Hợp tác quảng cáo


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: Sức Khỏe Gia Đình
Keyword: 13 loại thực phẩm tưởng chừng là lành mạnh nhưng lại không tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: