Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Cách làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo, thơm ngon chuẩn vị”

Kẹo lạc được xem là một món ăn vặt truyền thống mang hương vị quê nhà rất đỗi bình dị và thơm ngon. Thế nên, hôm nay hãy cùng Thái Sơn Foodtìm hiểu cách làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo, thơm ngon chuẩn vị.

Mỗi món ăn sẽ có những cách chế biến đặc trưng để cho ra những thành phẩm thơm ngon, chuẩn vị và món kẹo lạc bằng mật mía cũng vậy, cần phải có những phương pháp riêng để có được một món ăn thơm ngon. Để biết được cách làm món kẹo lạc đúng chuẩn thì hãy theo dõi bài viết này nhé.

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 4 người ăn

1Nguyên liệu làm món kẹo lạc bằng mật mía

  • 200gr đậu phộng
  • 50gr vừng rang
  • 200gr đường mật mía
  • 150gr nước lọc
  • 1 ống vani
  • 20gr bơ nhạt
  • Muối
  • 20gr gừng

2Cách làm món kẹo lạc bằng mật mía

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cach lam keo lac bang mat mia deo thom ngon chuan vi 202106010617505965Rang đậu với muối

Bạn rang đậu với muối khoảng 10 phút, khi bạn thấy đậu chuyển màu nâu cánh gián, vàng đều là đậu đã chín. Tiếp đến, bạn lọc bỏ vỏ lụa để lấy phần đậu. Sau đó, bạn cắt đường mật thành những lát nhỏ để tiện khi nấu nước đường.

Bước 2: Nấu nước đường

cach lam keo lac bang mat mia deo thom ngon chuan vi 202106010618458436 Nấu nước đường

Bạn cho hết phần đường mía đã cắt lát vào nồi nấu cùng 150ml nước lọc và ¼ thìa muối và khuấy tan. Tiếp đến, bạn đun với lửa nhỏ để đường tan hết và bạn cho thêm một thìa gừng băm để tạo hương thơm đặc trưng cho món kẹo lạc.

Bạn tiếp tục nấu với lửa nhỏ đến khi nước đường chuyển sang màu vàng đậm và hơi đặc thì bạn vắt tiếp ½ quả chanh vào. Sau đó, bạn nhỏ đường vào nước, nếu thấy từng giọt đường vẫn nguyên vẹn, không bị tan là đường đã đạt chuẩn.

Khi đường đã đạt chuẩn bạn cho đậu đã rang, vừng, vani vào đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Lúc này bạn sẽ có một mẻ kẹo lạc thơm ngon, đúng vị.

cach lam keo lac bang mat mia deo thom ngon chuan vi 202106010619469543Đổ khuôn và cắt kẹo

Sau đó, bạn có thể đổ ra mâm, dàn mỏng vừa ăn và để nguội.

3Thành phẩm

cach lam keo lac bang mat mia deo thom ngon chuan vi 202106010620283102Kẹo lạc thơm ngon

Món kẹo thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo của đậu phộng, vị ngọt đậm đà từ đường mía, vị thơm của lạc rang với một màu nâu cánh gián đẹp mắt. Tất cả đã tạo nên một món kẹo lạc thơm ngon, đúng chuẩn vị kẹo truyền thống.

Thái Sơn Foodđã gửi đến bạn cách làm món kẹo lạc thơm ngon, đúng vị. Nếu bạn vẫn chưa biết chế biến món gì để chiêu đãi gia đình và người thân thì hãy bắt tay vào chế biến thử nhé.

Có thể bạn quan tâm:

>>Mách bạn cách làm kẹo gừng dẻo trị cảm, ho hiệu quả

>>Cách làm kẹo dừa béo thơm, ngọt ngon

>>Cách làm kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: www.bachhoaxanh.com
Keyword: Cách làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo, thơm ngon chuẩn vị

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: