Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon”

 Hãy vào bếp chế biến những món mực thơm ngon cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần bạn nhé, chắc chắn cả nhà sẽ hài lòng với tài năng của bạn đấy.Sau đây, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon

Cực dễ với cách làm món souffle trà xanh

Công thức làm bánh lưỡi mèo cơ bản

Cách làm bánh quy gừng cho ngày lễ giáng sinh

cách làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon cho 4 người ăn:

– 300gr mực tươi (khoảng 4-5 con)

– 150gr thịt băm

– Mộc nhĩ, nấm hương: vài cái: ngâm nở, thái chỉ

– Thì là, hành lá: thái nhỏ

– ½ củ hành tây: băm nhỏ

– Gia vị, hạt nêm

Các bước làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

– Làm sạch mực, cắt riêng phần mình và râu mực, râu mực bạn băm nhỏ để trộn cùng thịt.

– Ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương. Rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Hành lá bỏ gốc, rửa rồi cắt khúc nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

– Trộn lẫn thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là, hành tây, tiêu, hạt nêm (vừa khẩu vị). Ướp chừng 20 phút.

Bước 2:

– Mực để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực.

nhồi thịt vào mực làm món mực nhồi thịt chiên giòn

– Gắn đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại.

dùng tăm gắn đuôi và thân mực

Bước 3:

– Cho dầu ăn vào chảo. Chiên vàng 2 mặt (không cho quá nhiều dầu). Lúc đầu chiên, nên cho nhỏ lửa, đậy vung, để mực và thịt có thể chín đều. Sau đó mở vung, cho to lửa, để mực hơi xém vàng là được.

chiên mực nhồi thịt

–  Ăn nóng, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.

Những lưu ý khi làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon:

– Không nên chiên kỹ quá, mực sẽ bị dai.

– Chỉ nên nhồi thịt vừa phải, không quá chặt hay lỏng quá (khi chiên, nếu nhồi thịt chặt, mực sẽ bị vỡ, rách. Nhồi lỏng quá, khi cắt khoanh, thịt sẽ rời ra ngoài).




Tags: cách chế biến mực ống Cách làm mực xào cách nấu mực tươi cách thái mực đẹp cách thái mực tươi cách thái mực xào đẹp mực chiên mực nhồi thịt chiên mực xào sa tế


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: Tối Nay Ăn Gì
Keyword: Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: