Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Cách làm sợi bánh canh trắng và dai cấp tốc bằng cơm nguội”

Trong thời gian giãn cách, cơm nguội đã trở thành nguyên liệu được dùng để chế biến thành nhiều món ăn. Hôm nay, Thái Sơn Foodsẽ bật mí cách làm bánh canh trắng và dai bằng cơm nguội nhé!

Cơm nguội ngoài việc chiên cơm còn có thể tạo được nhiều món ăn hấp dẫn, ngoài ra còn có thể làm nguyên liệu nấu ăn và bánh canh là một trong số đó. Trong bài viết này, hãy cùng Thái Sơn Foodtham khảo cách làm bánh canh bằng cơm nguội thơm ngon và nhanh chóng nhé!

cach lam soi banh canh trang va dai cap toc bang com nguoi 202109091525543376

Chế biến
25 phút
Chuẩn bị
5 phút
Dành cho
3 người

1 Nguyên liệu làm bánh canh bằng cơm nguội

  • Cơm nguội 300g

  • Bột năng 200g
  • Nước sôi 300ml
  • Muối 1/4 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 4 muỗng canh

2 Cách làm bánh canh bằng cơm nguội

Bước 1 Làm bột bánh canh

Cho 300g cơm nguội, 300ml nước sôi, ¼ muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn. Sau khi xay xong bạn ray hỗn hợp cho thật mịn.

Cho nguyên liệu vào máy xay sinh tốCho nguyên liệu vào máy xay sinh tố

Kế đến bạn cho từ từ 200g bột năng vào và đảo đều. Nếu thấy khô thì bạn cho một ít nước, nếu lỏng quá thì bạn cho thêm bột năng

Ray mịn rồi thêm bột năng, dầu ăn vàoRay mịn rồi thêm bột năng, dầu ăn vào

Bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp bột 4 muỗng canh dầu ăn và khuấy cho hòa vào nhau.

Bước 2 Làm sợi bánh canh

Bạn cho hỗn hợp bột bạn cho bột vào túi bắt kem hay bao nilon, bạn cũng có thể dùng chai nước suối và khoét một lỗ nhỏ trên nắp.

Cho hỗn hợp vào túi bắt kemCho hỗn hợp vào túi bắt kem

Bắc một nồi nước lên bếp đợi sôi. Bạn cắt một lỗ nhỏ ở túi bột bánh canh rồi bóp từ từ nhẹ cho bánh canh chảy thành sợi xuống nồi nước .

Bóp nhẹ bột banh canh chảy thành sợi vào nồiBóp nhẹ bột banh canh chảy thành sợi vào nồi

Đun khoảng 1 phút, thấy bánh canh nổi lên nghĩa là bánh canh đã chín. Bạn vớt bánh canh ra chậu nước lạnh để bánh canh dai ngon

Đun sôi sau đó vớt ra chậy nước lạnhĐun sôi sau đó vớt ra chậy nước lạnh

3 Thành phẩm

Sợi bánh canh có mùi hương đặc trưng của gạo, có màu trắng ngần, dai dai thơm ngon. Chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay sợi bánh canh để làm những tô bánh canh chiêu đãi gia đình rồi. Sợi bánh canh nếu ăn không hết thì bạn bảo quản trong tủ lạnh, khi dùng thì luộc lại nhé!

Thành phẩm sợi bánh canh bằng cơm nguộiThành phẩm sợi bánh canh bằng cơm nguội

Trên đây là cách làm bánh canh từ cơm nguội thơm ngon, đơn giản, không cần phải ra hàng quán. Khi đã có những sợi bánh canh dai ngon thì bạn có thể thỏa sức trổ tài làm những tô bánh canh hấp dẫn rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp nào. Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu bánh canh giò heo ngon, thịt mềm và nước dùng ngọt thanh
  • Trổ tài làm bánh canh chả cá đơn giản, thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức
  • Công thức nấu bánh canh trảng Bàng vừa ngon lại cực kỳ dễ làm

Bách hóa XANH


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: www.bachhoaxanh.com
Keyword: Cách làm sợi bánh canh trắng và dai cấp tốc bằng cơm nguội

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: