Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Gỏi bồn bồn tôm thịt”

Gỏi bồn bồn tôm thịt

Gỏi bồn bồn tôm thịt

Một món khai vị thơm ngon kích thích vị giác với 4 vị măn ngọt chua cay. Những miếng bồn bồn giòn giòn, tôm thịt tươi ngon sẽ tạo hứng thú cho bạn trong những món kế tiếp


Nguyên liệu
  • Thịt ba rọi
  • Tôm
  • Bồn bồn
  • Bánh phồng
  • Cà-rốt
  • Hành tím
  • Chanh
  • Gia vị

Cách làm

goi bon bon tom thit

Gỏi bồn bồn tôm thịt

  • Thịt ba rọi ta luộc cùng ít muối cho chín, cắt lát mỏng.
  • Tôm lột vỏ, chừa đuôi, trụng chín.
  • Bồn bồn ngâm nước nóng, vắt ráo, xả nước lạnh, cắt đoạn dài vừa ăn.
  • Bánh phồng tôm ta chiên vàng giòn, cất trong bọc ni-lông kín tránh yểu.
  • Hành tím cắt lát, phi vàng giòn, vớt ra.
  • Cà-rốt cắt sợi.
  • Pha nước mắm : Chanh gọt vỏ, bỏ hột, cho vào cối cùng tỏi, ớt giã cho đến khi tỏi ớt nhuyễn. Thêm 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng súp đường, hòa đều ( nếm thấy có vị chua ngọt vừa đủ là được )
  • Ngâm tôm và thịt cùng 1 ít nước mắm cho thấm.
  • Sau khi tôm thịt đã ngấm nước mắm, trộn bồn bồn, cà rốt, tôm thịt đã ngâm cùng ít nước mắm, trộn đều, rắc hành phi.
  • Bày gỏi ra đĩa, ăn kèm nước mắm pha và bánh phồng.

Chúc các bạn ngon miệng !

12


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: Món Ngon Mỗi Ngày
Keyword: Gỏi bồn bồn tôm thịt

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: