Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Làm cơm cháy chiên nước mắm kiểu mới giòn rụm thơm phức ăn chẳng muốn dừng”

Cơm cháy là một món ăn vặt quen thuộc và rất được nhiều người ưa thích. Hôm nay Thái Sơn Foodsẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cơm cháy chiên nước mắm theo một kiểu mới vô cùng hấp dẫn. Cùng đón xem trong bài viết sau nhé!

Nhiều người rất thích ăn cơm cháy vì hương vị béo béo, mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện vào nhau, cắn vào một miếng thì giòn tan trong miệng vô cùng kích thích vị giác. Tuy nhiên hôm nay Thái Sơn Foodsẽ hướng dẫn cho bạn một cách làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà, vừa hấp dẫn vừa dễ làm ngay sau đây!

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 3-4 người

1Nguyên liệu làm món cơm cháy chiên nước mắm

  • 1 tô cơm (nấu từ 3 chén gạo)
  • Hành lá
  • Ớt sa tế
  • Chà bông
  • Gia vị: Nước mắm, đường, mayonnaise
  • Dầu ăn
  • Màng bọc thực phẩm
  • Thớt hoặc cán lăn bột
  • Khuôn tròn hoặc chén

2Cách làm món cơm cháy chiên nước mắm

Bước 1: Làm nước sốt

Bước 1: Làm nước sốt

Bạn dùng chảo để làm nước sốt bằng cách cho vào 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt sa tế vào khuấy đều và nấu lửa nhỏ hỗn hợp này trong khoảng 30 giây.

Lưu ý: Nếu bạn không có ớt sa tế thì bạn có thể cho dầu ăn vào phi ớt cho thơm trước khi các gia vị vào nhé!

Bước 2: Thêm mayonnaise

Bước 2: Thêm mayonnaise

Sau đó, khi đường đã tan đều ra, bạn cho tiếp 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào và tiếp tục khuấy đến khi mayonnaise tan đều ra tạo thành một hỗn hợp nước sốt sánh quyện thì tắt lửa.

Bước 3: Thêm hành lá

Bước 3: Thêm hành lá

Bạn chờ cho phần nước sốt hơi nguội đi khoảng 2-3 phút, rồi tiếp tục cho nửa chén hành lá vào trộn chung.

Bước 4: Cán mỏng cơm

Bước 4: Cán mỏng cơm

Bạn trải một lớp màng bọc thực phẩm ra rồi cho cơm lên. Tiếp đến, dùng thớt hoặc cán lăn bột đè xuống cho cơm dẹt mỏng ra.

Bước 5: Tạo hình cơm cháy

Bước 5: Tạo hình cơm cháy

Bạn dùng khuôn tròn ấn phần cơm này ra để tạo thành những khoanh cơm tròn đẹp mắt. Nếu không có khuôn tròn thì bạn cũng có thể dùng tạm bằng một chiếc chén thay thế nhé!

Bước 6: Làm cơm cháy

Bước 6: Làm cơm cháy

Tiếp đến, bạn cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa nhỏ rồi bạn hãy cho những khoanh cơm tròn vào chiên. Đến khi chúng đã vàng đều 2 mặt rồi thì bạn gắp bỏ ra dĩa.

Bước 7: Quết hỗn hợp gia vị lên cơm cháy

Bước 7: Quết hỗn hợp gia vị lên cơm cháy

Cuối cùng, bạn dùng phần hỗn hợp nước sốt đã nấu lúc đầu để thoa đều lên các khoanh cơm cháy. Hoặc nếu thích thì bạn có thể cho thêm một ít chà bông để lên trên mặt cơm cháy cho thêm phần đậm đà nhé!

3Thành quả

lam com chay chien nuoc mam kieu moi gion rum thom phuc an chang muon dung 202105221327328914

Những khoanh cơm cháy mỏng giòn được thấm đều nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt xen chút vị cay nồng của ớt và vị béo của mayonnaise sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại mà chỉ muốn ăn hoài không thôi!

Thái Sơn Foodhy vọng với bài hướng dẫn làm món cơm cháy chiên nước mắm kiểu mới thơm ngon sẽ giúp bạn ‘bỏ túi’ được thêm một công thức món ngon độc đáo cho cả nhà nhé! Chúc bạn áp dụng thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • Ghiền cơm cháy mà sợ mua ngoài không đảm bảo thì thử ngay cách này đảm bảo giòn tan mà không dầu mỡ
  • Cách làm cơm cháy chà bông thơm, cay, giòn rụm
  • Đậm đà tình quê với món cơm cháy kho quẹt miền Tây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: www.bachhoaxanh.com
Keyword: Làm cơm cháy chiên nước mắm kiểu mới giòn rụm thơm phức ăn chẳng muốn dừng

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: