Cùng Thái Sơn Food tìm hiểu bài viết “Làm mochi truyền thống Nhật Bản đúng điệu”

Mochi là một món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực truyền thống Nhật Bản, bánh Mochi đã được ưu ái xuất hiện ở rất nhiều bộ truyện tranh gần gũi với tuổi teen, thậm chí là các bộ phim truyền hình nổi tiếng. Cùng tìm hiểu cách làm mochi truyền thống Nhật Bản đúng điệu để mang thế giới ẩm thực phong phú của Nhật Bản vào căn nhà bạn nhé.

Cách  làm gà viên nướng phô mai lạ miệng

5 món ăn ngon Việt Nam dễ làm từ trứng

Cách làm bánh mỳ sandwich nướng trứng cút

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-01
Nguyên liệu:

– 50g lá nếp (lá dứa)

– 1 muỗng canh bột nếp

– 1 bát con nước lọc

– 2/3 muỗng canh đường

– ¼ thìa café muối

– Nhân bánh (đậu xanh, đậu đỏ hầm nhuyễn)

– 1 bát bột ngô hoặc bột năng

Cách làm:

– Giã nhuyễn (hoặc xay) lá nếp với 250ml nước lọc. Dùng màng lọc, mải màn lọc lấy nước cốt.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-02
– Lấy một chiếc bát khác, cho vào bát bột năng và nước lá nếp theo tỉ lệ 1:1 rồi trộn đều, sau đó cho thêm chút muối, đánh tan.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-03
– Cho bát bột vào nồi nước đun sôi hấp cách thủy.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-04

Sau 15-20 phút, bột trở nên quánh dẻo, mở nắp vung nồi và cho đường vào bát bột, trộn đều đến khi bột óng mượt.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-05
– Đổ bột lên một cái thớt có trải một lớp bột sống làm vỏ.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-06

Nhân lúc bột còn nóng, bọc vỏ áo cho bột chín

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-07
– Dùng dao cắt bột thành những miếng ô vuông nhỏ.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-08
– Mỗi ô vuông là một miếng bột để năn bánh. Cho nhân vào giữa rồi viên tròn lại cho đều và kín. Nếu còn thừa nhiều bột sau khi nặn thì có thể cắt bớt bột đi.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-09
– Rắc một ít bột trà xanh lên viên bánh để trang trí cho đẹp mắt. Chúc bạn thành công.

lam-mochi-truyen-thong-nhat-ban-dung-dieu-10




Tags: bánh mochi nhật bản cách làm bánh mochi cách làm mochi game làm bánh làm bánh bông lan làm bánh cupcake làm bánh flan làm bánh gato làm bánh kem làm bánh không cần lò nướng làm bánh mochi làm bánh ngọt mochi nhật bản


Tìm hiểu thêm các sản phẩm “thực phẩm chức năng” “thực phẩm sạch”, “đặc sản vùng miền” tại:
Thái Sơn Food

Nguồn: Tối Nay Ăn Gì
Keyword: Làm mochi truyền thống Nhật Bản đúng điệu

Leave a Reply

X
%d bloggers like this: